今夜はクスクス・ナイト!
kuskusu (Couscous)とは、小麦の一種であるデュラム小麦の粗挽粉に 水を含ませ、調理後の大きさが約1mm大の小さな粒になるように丸めて そぼろ状にしたもの。またその粒を主食とし、肉やスープ類と共に 食べる料理を総称してクスクスと呼ぶ場合もある。 By Wikipedia モロッコ人のトモダチのお母さん特製!ベジタブルた~ぷり本場のクスクス。 毎週金曜日に食べる料理だそうです。 ビーフも入り、約3時間グツグツ煮て完成! こんなにもクスクス料理がおいしかったとは... お腹、い~~っぱい。
by midogatari
| 2010-07-23 23:46
| Munich(Food)
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